本发明涉及一种铝土矿浮选捕收剂及铝土矿浮选方法,捕收剂组成包括主捕收剂、耦合剂和捕收助剂,所述主捕收剂的组成成分为,十二月桂酸钠、C16脂肪酸钠、C18脂肪酸钠、油酸、亚油酸、亚麻酸、C22脂肪酸钠;所述耦合剂为芳烃基羟肟酸。捕收方法是先加入氧化还原剂或有机抑制剂,再加入捕收剂。本发明的捕收剂选择性强,捕收效果好,起泡性能良。该捕收剂对铁元素有较强的络合作用,有效降低因矿石硫含量引发的矿石的亲水性升高的影响,强化捕收剂与矿石的作用,从而减少捕收剂的用量。本发明的浮选方法中通过改变捕收剂的添加方式,改变矿石表面的性质,降低矿石中黄铁矿对矿石表面性质的影响。